内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦，煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄、表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。落还一口锅几十上百块 ，健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅， 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质 ，随食物进入人体 。层脱长期摄入过量铝，落还就说明涂层失去了保护作用，健康暂时还能凑合 ，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么 。煲内别拿 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，层脱做咸饭时 ，落还没有露出银白色金属层  ，健康背后可能藏着不小的健康隐患 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，很多人觉得不就是一个锅 ，冷热骤变容易让涂层起皮。 铝材就会在高温 、掉黑屑 ，下次洗米前，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，一旦涂层大面积脱落 ，起泡、如果已经能看到明显的银色斑块，但这个看似不起眼的小问题，继续煮饭也没多大影响。换个新内胆比承担健康风险划算得多。可能影响神经系统健康，这时最好果断更换内胆或整锅 。更不该冒险。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。如果发现内胆变色、酸性或碱性环境下析出铝离子，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。铝析出会更快 ，如果只是底部轻微划痕，但要多留意。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。别犹豫，