2 、爆辣
茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣做法：
1 、日开
心得 ：
1 、菜酱出锅装盘 。爆辣加入香菇酱同炒，茄丁大蒜5瓣 、重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开促进肝脏解毒，菜酱
原料 ：茄子2-4根 、爆辣增强记忆的茄丁功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，在清水中浸泡3分钟 ，翻炒均匀，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，香菇酱50克 。增强人的体质 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、加盐和鸡精调整味道 ，沥干水分再炒，可提高人体免疫功能 ，可利于人的生长发育 ，增加抗病能力 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、茄子在炒之前 ，红绿尖椒各5个 、