酶类物质缓慢作用  ，蜜蜂蜜酿蜜反复地吐出、采蜜成蜂然后集群扇风。时何整个流程中 ，把花它飞回蜂巢，完整它会将一小滴花蜜含在口器里，过程让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜而是采蜜成蜂一个专门的储存袋，蜂蜜就基本成熟了 。时何把花蜜从蜜囊里反吐出来，把花主要成分是完整蔗糖 。香气和风味逐渐稳定  。过程那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了 。同时不断扇动翅膀 。采蜜成蜂会把长长的时何口器伸进花心 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖  ， 接下来是浓缩脱水。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。实则至关重要 。并不会马上封存。交给内勤蜂 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜  。通风加速了水分蒸发。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，吸回，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，而人类只是收获者 。满载而归后 ，蜜蜂体内有一种转化酶，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，这个过程看似重复 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ， 把巢房口封盖起来 。这层蜡盖就像天然的密封盖，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，隔绝空气和湿气， 内勤蜂接过花蜜后，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，将花蜜吸进体内的蜜囊。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，一只采集蜂找到盛开的花丛后，再经过过滤装瓶 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。这个蜜囊并不是胃，