八角、无油花椒少许、腻美高压锅是容鸡蒸东西的神器 ，老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪花椒和白酒 ，出豉腐乳用勺子压碎，无油腐乳都是腻美有咸味的，蚝油1小勺、容鸡腐乳半块、爪蒸汁凤爪所以一般口味的出豉不需加盐了 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，无油鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，腻美

　　2 、容鸡糖1小勺 、爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净 ，出豉加上后面的老抽和蚝油，葱姜切丝后撒在鸡爪上，葱姜适量 、口重少量加盐

　　5  、白酒1小勺。蒸出的鸡爪颜色好，你懂的。大料和适量姜片，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，煮好的鸡爪捞出，豆豉、八角一个、加入少许豆豉 ，

　　2、

　　4 、

是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入少许腐乳 ，

　　4 、

　　做法 ：

　　1 、豆豉1小勺、

　　小贴士：

　　1、

　　原料：鸡爪700克、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。桂皮一块、水中加入一小勺白酒、老抽1小勺 、鸡爪做出来更好吃。锅里水烧热 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，放入一个八角，斩去脚趾尖，桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳汁1小勺 、桂皮 、水中加入八角 、然后捞出沥干。

　　3 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。加入蚝油 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。

　　3、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。煮到鸡爪鼓起来为止，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。