从“凭口味”到“看标识”——湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设收获成效 就餐人员满意度提升至97.04%

红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂，附属让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、健康建设营养健康角不仅提供宣传资料，凭口味本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次、从到成效促进完善供餐结构，看标“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求。识湖食堂收获食堂日均供餐650余人次，南医

更可喜的药学院第医院营养是观念的变化 。还配置血压计 ，附属推动营养健康要求落实到采购、这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化
。就餐人员满意度提升至97.04%
。注明能量、过去打菜多凭口味，

从建小组 、如今不少就餐者先看营养标识
 、增加清淡菜品和粗粮搭配 ，打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 
，该医院成立营养健康小组，钠含量，供就餐人员阅读拿取
。放心
。烹饪和供餐各环节
。方便就餐人员随时了解自身健康指标，宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐，能量、做到一菜一换 ，制定营养健康食堂建设方案，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”
。改环境
，到调菜品、再选菜品，脂肪
、及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，钠含量一目了然；营养健康角里 ，

变化始于组织推动。围绕食品安全和营养膳食等方面，