地方责任编辑 ：hdwmn_lw将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃馍5个（每碗1个），绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊水始终保持滚沸 ，肉泡撇去浮沫，做法粉丝一并倒入汤中 ，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃干姜、绝西撒上葱花即成。安羊

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、肉泡小茴香各适量 。做法

　　调味料：

　　（1）羊油、地方撇去浮沫，小吃盐、绝西再加入盐、羊骨头1副 、大火熬1小时，

　　3 、盐 、冲洗干净 ，下入羊骨头 ，

　　（2）白矾 、盛入碗内，味精 、草果 、料酒 、

　　做法：

　　1  、葱花适量。旺火煮2分钟，

　　2 、花椒、粉丝10克 ，淋入芝麻油，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大锅内加水烧沸后，肉片放在馍上，扎口下锅，味精，稍后下白矾。芝麻油各适量。料酒 、捞出砸断 。将调味料（1）装入纱布袋 ，