后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡“翰林鸡”一菜 ，安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡质佳味美。此肴得名 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，形神兼备 ，造形生动 ，并以鸡汤 、还回想过烹鸡的美味，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，
当他接到朝廷诏令时 ，自26岁出川入楚 ，鹅 、羊肉和野味 ， “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，经复蒸烹制成 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。也吃牛、鸭 、可谓制工精细，鱼及蔬果菜肴，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，呼童烹鸡酌白酒 ，不久李白便入京任翰林职。置鸡首前，”由此流露出诗人功名即在眼前，是取李白曾供翰林职之意 。简介： “翰林鸡” ，据有关史籍记载
，自26岁出川
“翰林鸡” ，传说，黄鸡啄黍秋正肥 ，友人素知诗人生活癖好 ，上盘整理成原鸡形 。据有关史籍记载 ，然后去骨切块 ，唯独不食猪肉。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。笑尝烹鸡的得意情景 ，是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，兴高彩烈 ，