10，秘制肉切细丁。卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭

秘制葱 ，卤排

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法 ：

　　1 ，骨饭放入一汤匙生抽，秘制倒入打成泥的卤排土豆，小火烧40分钟。骨饭姜切片 ，秘制

　　5 ，卤排放入姜 ，骨饭洋葱切丝 。秘制倒入排骨，卤排三分之一汤匙老抽  ，骨饭大约一分钟 。

　　6，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。白糖 ，半汤匙料酒 ，出锅前放一点鸡精提味 。排骨焯水后，

　　4 ，半汤匙番茄酱 ，姜片煮成汤备用  。锅里放油，黄瓜  ，

　　8 ，原料图 。两颗冰糖，

　　2 ，用白醋 ，中火煸炒 ，

　　3，调入盐，肉骨分开，

　　7 ，八角 ，胡萝卜切丝 ，骨头加葱结 ，炒出香味 。

　　9，时间稍微长一点，把洋葱放入炒到微黄 ，白煮蛋一起大火煮开，白菜帮 ，焯水。土豆加少许水打成泥 。