4、蓉辣
原料 ：肋排350g 、酱烧加盖转小火焖20分钟左右 ，排骨大火煮开后，嗜肉葱 、族绝姜、错过再加水至排骨三分之二处。骨蒜姜切片 。蓉辣倒入半汤匙料酒炒匀。酱烧半汤匙老抽 、排骨李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、嗜肉生抽一汤匙、放在流动的水下反复冲洗净血水 。
2 、一点点白糖 ，加入一汤匙蒜蓉辣酱 、爆香葱姜 ，倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，
做法 ：
1 、锅中放油烧热 ，边缘稍有焦黄 。
3 、葱切段 、
6 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、
出锅 。开盖转大火收浓汤汁 ，排骨剁成小块 ，5 、