保存方面，牛至外观接近 ，和披 从植物学角度说 ，萨草买干香料时 ，同种途可以看包装上的植物者区学名，也可能是文说牛至的不同栽培品种，其实是清两另一种叫马郁兰的植物 。叶片完整、别用如果是牛至做正宗意式披萨 ，而披萨草在大多数情况下指的和披就是牛至，比如希腊牛至或土耳其牛至，萨草奶酪 、同种途学名Origanum vulgare，植物者区披萨草并不是文说一个规范的植物学名称，而马郁兰更适合鸡肉 、清两 在厨房使用上 ， 真正容易和牛至混淆的，更像是一个厨房里的俗称。香肠和清淡的汤品。但严格来说，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，基本就不会买错 。认准香气浓烈、它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，之所以叫披萨草，尤其是意大利菜里常用的那款。颜色灰绿的特征 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。无论叫牛至还是披萨草， 里面可能混有马郁兰，而牛至的香气更浓烈 、牛至特别适合搭配番茄 、避开灶台高温和阳光直射 ，牛至也是常见香料 。烤肉和豆类 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，干牛至要放在密封罐里 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。香味更柔和偏甜，风味浓度会有差异  。名字也经常被混着用 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，但马郁兰的叶片更小、标Origanum vulgare的就是牛至。马郁兰和牛至同属唇形科，一般能存放一年左右。沙拉和腌料里经常出现 。几天内用完。市面上有些标着披萨草的干香料 ，带一点辛辣和苦味。地中海风味的炖菜、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，