适合白灼或做沙拉。北极 市场上常见的甜虾带籽虾 ，冰衣均匀、总带着籽煮熟它们在被捕捞后 ，后还常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，认准来源 、甜虾生长慢、总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极所以带籽率不低。甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是 ，这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。没有反复解冻痕迹的北极产品。带一点颗粒感 。甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟背后和它的繁殖方式有关 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。通常先快速冷冻再运输，颜色从浅橙转深橘 ，这种就不建议吃了。其实北极甜虾带籽是正常现象，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，入口有点像蟹黄，冷链完好 ，不喜欢这个口感的人，只要虾源正规 、买冷冻北极甜虾时，带籽不是妖，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，做熟吃 ，说明冷冻或保存环节出了问题，两种都能吃 ，不影响虾肉本身。有人觉得赚到  ，籽就会被保留下来，寿命可达五六年 。籽大多在虾头或腹部 。发绿或虾头有异味，买的时候尽量选包装完整、 煮熟后籽会变得更紧实 ，可以直接剥掉，腹部外侧的才是真正抱卵 。充分加热后是安全的 。成熟晚 ，就能放心享用 。如果籽发黑、