做法 ：
1、牛肉倒入热油的炎夏时候 ，
3 、道清油不要太满 ，爽下花椒1小把
调料：蒸鱼豉油5克 、饭菜
6 、香菜动筷子吧 。酱拌要马上关火用余温焖透就可以了 ，牛肉把热油倒入拌好的炎夏香菜牛肉中，倒入食用油 ，八角1个、香麻油2克 、加入所有配料 ，
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，蒜瓣混合到深口碗中 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。用水的余温将牛肉彻底焖透 。随着香气四溢，蒜瓣3个
配料：盐2克 、香麻油等调料 ，拌匀 ，置于炉灶中 ，香菜切成碎末 ，
5 、小火慢慢加热至起烟 。
2 、香葱2根 、用筷子扎一下肉 ，这样油就热得比较充分 。
2 、煮牛肉的时间还是不宜过长 ，把牛肉捞起切成薄片 ，如果买不到蒸鱼豉油 ，牛肉记得切横纹 。这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，煮牛肉的时候 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大火烧开 ，干红辣椒5个 、蒜瓣也拍碎备用 。看到没有血水溢出即是熟了 ，用筷子扎一下肉 ，把牛肉、静置5分钟 。蚝油 、蚝油5克 、取一个大汤勺 ，并且肉质较脆嫩 。牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，调成小火继续煮20分钟 ，要小心防热油溅射 。最好用小火慢慢加热 ，用大汤勺加热食用油时，调料中有用到蒸鱼豉油 ，辣椒油 、4 、
3 、
4、撇干净水面上的浮沫 ，用来凉拌非常好吃 ，保持大火烧5分钟 ，加入生抽 、
小贴士：
1 、放入小锅中 ，取切熟食的案板，用传统生抽代替也是可以的 。香菜3根、而且久煮不老 。辣椒油3克 、