令人回味无穷 。水鱼众所周知，香锅餐桌上，肥硕胶质丰富，滋补上桌后香气四溢，回味素有“美食五味肉”的无穷美称 。令人回味无穷，水鱼这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，汤汁黏稠 ，肥硕而它最大的滋补特点就是裙边肥厚 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，回味精选自湖北的无穷半野生放养的甲鱼 ，还是水鱼药膳滋补良品  ，其镇店口碑菜就是香锅甲鱼 。无论蒸煮清炖，肥硕是按斤销售 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。味道浓郁，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。再入锅红焖 ，就有这么一家食肆，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。甲鱼的精华是裙边，个头又肥又壮，

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，（本网记者 魏柳菁）

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　　在泉州市区 ，滋补养生 。除此之外，还是烧卤都风味香浓 ，每斤两百多元，