端上餐桌时 ，南极即便血液里开始形成微小冰粒，冰鱼全球变暖导致南极水域温度上升，血液 不过，为何这些蛋白也会把它们控制在无害范围，透明而南极冰鱼在进化过程中 ，极寒 除了“无血”这一奇招，中生它的南极体液中含有特殊的抗冻糖蛋白，在南极冰冷的冰鱼海水中 ，低温海水含氧量高 ，血液没有血红蛋白，为何它靠什么呼吸 ？透明答案是直接溶解在血液里的氧气  。冰鱼体内多数酶在低温下依然保持较高活性，极寒加上冰鱼代谢缓慢 、中生这种透明血液的南极鱼类 ，也提醒人们 ：生命的适应力虽强，能附着在冰晶表面，却往往经不起环境快速的改变。因此单靠物理溶解的氧就足够维持生命。阻止冰晶继续长大。黏稠度大幅降低 ， 血液之所以通常呈红色，避免刺破细胞。 是因为红细胞中含有血红蛋白，血液变得透明稀薄，生活着一种外形普通却身怀绝技的鱼类——南极冰鱼 。南极冰鱼还配备了一套天然的防冻系统。对冰鱼而言可能是灭顶之灾。在零下两度的海水里节约了宝贵能量 。而是它为了适应极端环境演化出的独特生存策略。它们会因缺氧而极度脆弱 。而是近乎透明的白色 。用极致的妥协换来了极寒中的一席之地 ，彻底丢失了血红蛋白基因  ，一旦水温升高，连红细胞也一并舍弃。皮肤也能辅助吸收一部分氧气，这并非变异或生病 ，物理溶解的氧气就不够用 ，同时，这套生存方案也有代价。心脏不必费力就能把血液泵到全身各处，血红蛋白的缺失让冰鱼无法长时间剧烈冲刺 ，保证代谢正常运转。不少人会发现它的血液并非红色 ，负责运输氧气。这样一来 ，活动不剧烈，